特別栽培米ってなに?

当社が契約栽培している「ひとめぼれ」は、特別栽培米です。

ということで特別栽培米について少しご説明しておきます。

特別栽培米とは、農薬の散布回数や化学肥料の窒素成分量が地域ごとに基準値を決めている中でどちらも規定値の半分以下の量で栽培されたお米です。更に有機米は、3年以上農薬、化学肥料を使っていない田んぼで栽培されたお米です。

ちょっと残念なのは、うちのお米を作ってくれる農家さんは、収穫量を減らしてでも規定値より9割減近いレベルの内容でかなり手間をかけて作ってくれているのに、規定値の半分以下で特別栽培米という一括りだということ。

私的には、スーパー特別栽培米の称号をあげたい!サイヤ人みたいとか言わないでください(笑)